Ruske Jedi Iz Bučk

Kazalo:

Video: Ruske Jedi Iz Bučk

Video: Ruske Jedi Iz Bučk
Video: Блины из кабачков! Кабачки рецепты 2024, Marec
Ruske Jedi Iz Bučk
Ruske Jedi Iz Bučk
Anonim

Rusi so verno ljudstvo, zato skoraj vsi domačini opazujejo post in poudarjajo zelenjavne jedi. In raznolikost uporabljenih izdelkov je res ogromna. Vendar so bučke še posebej priljubljene, ker se kuhajo veliko hitreje kot krompir in druga zelenjava. Zato vam ponujamo 3 tradicionalni ruski recepti z bučkami:

Ponve iz bučk s smetano

Potrebni izdelki: 500 g bučk, 30 g moke, 60 g olja, 2 jajci, 2 žlički. kisla smetana, sol in poper po okusu

Način priprave: Bučo olupite, naribajte in stisnite semena. Dodamo stepena jajca s soljo in poprom ter vse premešamo. Z veliko žlico vlijte bučno mešanico v razgreto olje in ponve na obeh straneh prepražite do zlate. Postrežemo z nekaj žlicami smetane.

Panirane bučke

Panirane bučke
Panirane bučke

Potrebni izdelki: 3 bučke, 4 žlice. moka, 3 jajca, 1 žlička. mleko, 100 ml olja, 1 žlička. maslo, sol in poper po okusu

Način priprave: Bučo olupite, naribajte in narežite. Iz moke, stepenih jajc, mleka in masla nastane homogena zmes, ki jo začinimo s soljo in poprom. Vanj namočite bučna kolesca in jih dajte prepražiti na vročem olju. Postrezite s smetano ali mlečno omako. Neverjetno okusen recept z bučkami!

Bučke, polnjene z repo

Polnjene bučke
Polnjene bučke

Potrebni izdelki: 3 bučke, 2 repi, 2 čebuli, 2 rumenjaka, 100 g masla, nekaj vejic svežega peteršilja, 200 ml smetane ali kisle smetane

Način priprave: Bučo olupite, naribajte in narežite po dolžini. Izdolbljeni so, da jih je mogoče napolniti, njihovo meso pa skupaj s predhodno kuhano repo skobamo. To mešanico in na drobno nasekljano čebulo popečemo na maslu in jim dodamo rumenjake. Vse dobro premešamo, začinimo s soljo in poprom ter s tako pripravljenim nadevom nadevamo predhodno blanširane bučke. Pečemo v ogreti 220-stopinjski pečici, dokler ni popolnoma kuhana. Pripravljene polnjene bučke ponudimo s smetano ali smetanovo omako in potresene s peteršiljem.

Priporočena: