Belo Ali Rdeče Vino, Ki Je Bolj Zdravo?

Kazalo:

Video: Belo Ali Rdeče Vino, Ki Je Bolj Zdravo?

Video: Belo Ali Rdeče Vino, Ki Je Bolj Zdravo?
Video: #foodie | LASAGNA ROLLS (LASAGNE) CHICKEN & SWEET POTATO PUREE + 4 CHEESES | #cooking #lasagna 2024, Marec
Belo Ali Rdeče Vino, Ki Je Bolj Zdravo?
Belo Ali Rdeče Vino, Ki Je Bolj Zdravo?
Anonim

Prednost belo ali rdeče vino je stvar okusa. Če pa se želite ustaviti pri bolj zdravo med njimi, katera bo izbira? 25. maj je Dan vina, zato je dobro, da o tem razpravljamo.

rdeče vino je pozornost strokovnjakov pritegnil s svojim potencialom za zaščito srca in s tem podaljšanje pričakovane življenjske dobe. Preden pa razkrijemo njegove lastnosti, pa ga podrobneje spoznajmo.

Kaj je vino?

Vino je fermentiran grozdni sok. Grozdje zberemo, zdrobimo in damo v posodo, da fermentira. Postopek fermentacije pretvori naravne sladkorje v grozdnem soku v alkohol. Grozdje stisnemo na stiskalnici, ki odstrani lupine in druge usedline. Ali bo grozdje stisnjeno pred ali po fermentaciji, pa tudi barva samega grozdja, določa, ali pijača postane belo ali rdeče vino.

Za izdelavo belega vina grozdje pred fermentacijo stisnemo. Za rdeče vino je stiskanje po fermentaciji.

Vino zori v hrastovih sodih, dokler ni pripravljeno za stekleničenje.

Iz rdečega grozdja se proizvaja rdeče vino, iz rdečega ali belega grozdja pa belo vino.

Številne države pridelujejo vino. Nekatere glavne vinorodne regije so v Franciji, Italiji, Španiji, Čilu, Južni Ameriki, Južni Afriki, Avstraliji in Kaliforniji v ZDA.

Vino
Vino

Primerjava prehranskih profilov belega in rdečega vina

Rdeče in belo vino imata zelo podobne prehranske profile. Kalorije, ogljikovi hidrati, sladkor, vitamini so skoraj enaki z rahlo prevlado rdečega vina, ki vsebuje več vitaminov in mineralov, belo vino pa ima manj kalorij.

Prednosti rdečega vina

Ker fermentira skupaj s kožico grozdja in semeni, rdeče vino ohranja številne lastnosti rastline, iz katere je narejeno, in prinaša številne koristi za zdravje. Ščiti pred boleznimi srca, ker deluje zaščitno na srce. Rdeče vino poveča dober holesterol. Prav tako podpira delovanje možganov zaradi antioksidantov v njem.

Pri uporabi obeh vrst vina - rdečega in belega, ščiti pred degenerativnimi boleznimi, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova, v primerjavi s tistimi, ki ne pijejo nobene vrste vina.

Zmanjšano tveganje za artrozo. Raziskave kažejo, da uživalci rdečega vina redkeje trpijo za artritisom kot pivci.

Manjše tveganje za raka. Uživanje majhnih količin belo ali rdeče vino manj verjetno, da zbolijo za pljučnim rakom.

Slabosti pitja vina

Glavna pomanjkljivost je pitje prevelikih količin belo ali rdeče vino. Svetovna zdravstvena organizacija svetuje, da se ne sme prekoračiti 5 pijač na dan za ženske in 2 pijač na dan za moške. Standardna pijača je opredeljena kot kozarec s 148 mililitri vina z 12-odstotno vsebnostjo alkohola v vinu.

Ali je belo ali rdeče vino bolj zdravo za pitje?

Po mnenju strokovnjakov je nesporni zmagovalec rdeče vino, če se upošteva meja razumne porabe.

Priporočena: