Kokosovo Olje - Superhrana Ali čisti Strup? Presodite Sami

Video: Kokosovo Olje - Superhrana Ali čisti Strup? Presodite Sami

Video: Kokosovo Olje - Superhrana Ali čisti Strup? Presodite Sami
Video: Kokosovo olje - strup ali super živilo? 2024, Marec
Kokosovo Olje - Superhrana Ali čisti Strup? Presodite Sami
Kokosovo Olje - Superhrana Ali čisti Strup? Presodite Sami
Anonim

Trendi v prehrani prihajajo in odhajajo, vendar mnenja strokovnjakov o tem, ali je škodljiva ali ne kokosovo olje, ostajajo kontroverzni.

Po eni strani strokovnjaki za prehrano priporočajo izogibanje tropskim oljem zaradi visoke vsebnosti nasičenih maščob. V zadnjih petih letih pa smo videli, da je kokosovo olje veljalo za zdravo. Ljudje so začeli jesti kokosove orehe v neomejenih količinah, kavi dodajali maslo, z njim pekli bananin kruh in ga dali v pecivo.

Čez nekaj časa se je na YouTubu pojavil virusni video, v katerem je profesor s Harvarda kategorično izjavil, da je kokosovo olje čisti strup. To je eno najslabših živil, ki jih lahko jeste, je profesor dejal za USA Today.

Stvari so kontroverzne, toda evo, kaj pravi znanost.

Kokosovo olje - superhrana ali čisti strup? Presodite sami
Kokosovo olje - superhrana ali čisti strup? Presodite sami

Uživanje kokosovega olja med dieto lahko povzroči preobremenitev telesa z nasičenimi maščobami.

Številne študije kažejo, da dolgoročni učinki prehrane z nasičenimi maščobami škodujejo vašemu zdravju, pojasnjuje Tracy Lockwood Beckerman, registrirana nutricionistka pri TLB Nutrition v New Yorku. Presežek nasičenih maščob zviša slab holesterol LDL, kar poveča tveganje za bolezni srca.

Podporniki kokosovo olje po drugi strani pa trdijo, da so nasičene maščobe v glavnem srednjeverižni trigliceridi (MCT). MCT se običajno uporabljajo za energijo v telesu in se manj shranjujejo kot maščoba, je prepričana Alice Ramsey, ustvarjalka Ditch the Diet Challenge.

Po drugi strani pa so dolgoverižne maščobne kisline tiste, ki ponavadi zvišujejo nezdravo raven holesterola. Vendar le približno 15% maščobe v kokosovem olju izhaja iz prave MCT - tako da večina MCT v kokosovem olju deluje tako kot druge nasičene maščobe, pojasnjuje nutricionistka.

Pregled, objavljen v Nutrient Reviews, to kaže kokosovo olje zviša LDL holesterol bolj kot nenasičena rastlinska olja in manj kot olje. Odbor Ameriškega združenja za srce leta 2017, ki je analiziral več kot 100 študij, je zaključil, da bi morali ljudje nasičene maščobe nadomestiti s polinenasičenimi, da bi zmanjšali tveganje za srčne bolezni.

Kokosovo olje - superhrana ali čisti strup? Presodite sami
Kokosovo olje - superhrana ali čisti strup? Presodite sami

Dokler se ne pojavi študija, ki bi dokazala nasprotno, svojim strankam svetujem, naj v prehranjevalnih smernicah ohranijo ves vnos nasičenih maščob. Sem spadajo rdeče meso, mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob in, seveda, kokosovo olje, pravi nutricionistka Mia Sin. Predlaga, da upoštevate priporočila AHA, da nasičene maščobe omejite na 5 do 6% dnevnih skupnih kalorij, kar je približno 13 gramov. In 1 žlica. kokosovo olje vsebuje 11 gramov nasičenih maščob.

Zato se sami odločite, kako boste uporabljali kokosovo olje, saj ga poleg kuhanja veliko uporabljajo v medicini in kozmetiki.

Priporočena: